不知道有多少人是這樣的，總想著自己能在家吃烤串或做面包什么的，就去買來烤箱，但是用了幾次以后，發(fā)現(xiàn)清潔起來太麻煩，又懶得去用了。而且烤箱長時間不用，里面很容易有一股的“老油味”，特別不好聞，但是很多人也不知道怎么除味。
一、烤箱清潔步驟
1、等烤箱冷卻。清潔一定要在斷電并部分冷卻的情況下進(jìn)行，因為剛剛完成燒烤時，烤箱內(nèi)的溫度常高達(dá)150攝氏度，不能立刻清潔，一方面是可能燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對烤箱內(nèi)部配件的保養(yǎng)維護(hù)有負(fù)面作用。

2、拆除內(nèi)部配件。帶上防燙手套，將烤箱內(nèi)部可拆卸的部分都拆卸下來，如烤網(wǎng)、烤盤及底盤，然后用中性清潔劑洗刷，油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來做重點部位的除污。

3、剔除焦屑。在嵌入式烤箱的門邊放上一張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑完全刷剔出來。
4、擦拭爐頭和防護(hù)網(wǎng)。烤箱內(nèi)部的爐頭(加熱管)和加熱管外的防護(hù)網(wǎng)必須用干布輕輕擦拭，不可用過濕的抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性，發(fā)生漏電短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。

如果發(fā)現(xiàn)爐頭和防護(hù)網(wǎng)較臟，難以用柔軟的干布擦拭干凈，可以嘗試用清潔力較強的尼龍布兩次擦拭。千萬不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭，因為萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入爐頭(加熱管內(nèi))，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路。

5、清潔內(nèi)膽。清潔完爐頭后可以開始清潔烤箱的外殼和內(nèi)膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干，以濕擦的方式擦拭機體外殼，清洗后再蘸一次稀釋液，同法微微絞干，纏包在手上伸入烤箱內(nèi)部擦去油垢，最后再用清水沖洗抹干后干，抹擦兩遍。
二、解決烤箱的“老油味”
經(jīng)常使用的烤箱會有一種“老油味”或“油哈味”，想除去這種難聞的味道，除每次烤制食物后深入清潔一次，敞門使烤箱內(nèi)部自然吹干外，還可以使用以下方法來解決油哈味。

第一、放一碗檸檬水或1:1的白醋水，敞開容器后用100攝氏度左右的溫度干烤10分鐘，味道即可去除。

第二、待烤盤冷卻后將50ml溫水和少量洗潔精倒入烤盤中，蓋上烤盤蓋子并插上插頭，調(diào)時間旋鈕至10分鐘，熱風(fēng)循環(huán)可以自動清潔烤盤內(nèi)的污垢，拔下插頭等烤盤冷卻后，再用溫水沖洗烤盤。

第三、做好預(yù)防。最好的解決方法就是做好預(yù)防。只要我們在準(zhǔn)備燒烤時，給可能在烤制過程中飛迸熱油的葷食包上錫箔紙，不僅保證外脆內(nèi)嫩，而且不會把烤箱弄得油跡斑斑。